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襄陽河口麻辣牛雜面靠的不止是味道, 小滋牛雜面價格

發布者:小滋牛雜面館 發布時間:2020-03-04 09:58:59

然后慢慢地漾開,熱氣沖開收縮的毛孔,試探性地流過去。現在可以喝湯了,但要縮了嘴,小心地咪上一口,再小心地吞下,這會兒,暖流更加強勁,它們迅速蔓延,成片的,冷氣有些萎縮,這有點象場戰,各自都在搶奪自己的領地,可是目前暖流占了上風,它摧枯拉朽,乘勝追擊,有點不依不饒,戰還在進行,暖空氣,一浪接一浪,終于周身都熱起來了,甚至還有了點小汗,額頭上,背上,細密密的汗珠悄悄滲出來。

這樣的一口面一口黃酒是襄陽人最地道最傳統的早餐,他們坐在小凳上,慢慢地嚼,慢慢地喝,慢慢地品,慢慢地享受,早起的困乏,骨子里的冷都化了,舒坦了,暖和了,勁頭也足了,象加足了油的車。襄陽的牛肉面非常便宜,所以這樣的享受又是非常容易得到的,有錢沒錢,你都可以享受一番。漸漸地人多了,小木凳坐滿了,找不到位子,有人端了碗蹲在一邊,也有人排在邊上等位子,人聲也鼎沸起來,有熟人碰面,打個招呼,有人在搶著付錢,有人的臉喝紅了,還有人頭上裊裊地飄著熱氣,象得了道的仙人,這邊的白湯還在咕嚕咕嚕響得歡,水汽,霧汽,汗汽,一片煙霧繚繞,新的一天就這樣熱乎乎地開了場。

而評價一碗牛雜面好不好吃,還要看湯頭。店內每天用兩根牛大骨,配上大料熬出的湯頭鮮香濃厚。熬制時牛大骨要從中間砸開成四節,據說這樣在燉煮的過程中,骨頭里的髓油才能熬進湯里。為了保證湯頭的口感,湯中的骨頭每天都要更換。經過幾個小時的燉煮,牛骨中的髓油已融化在湯中,輕輕攪動間就有陣陣香氣直竄鼻孔,嘗上一口鮮香不膩、回味醇厚。

以上信息由專業從事麻辣牛雜面的小滋牛雜面館于2020/3/4 9:58:59發布

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